発酵食品=健康に良い！これは多くの人が持っているイメージだと思います。実はこの発酵食品、健康だけではなく、高い抗酸化作用でアンチエイジングにも効果が期待出来るんです！
今回は、発酵食品のパワーと毎日摂りたいおススメの発酵食品を紹介していきます！
抗酸化作用の働きとは？
「活性酸素」って聞いたことありませんか？体内で作られる強力な酸化力を持つ物質で、高い殺菌力で細菌やウイルスから私たちの身体を守っています。
しかし、酸化作用が強力なゆえ、増えすぎると健康な血管や細胞までもを攻撃しダメージを与え、老化させてしまうんです。
この強すぎる活性酸素の力を抑えてくれるのが「抗酸化作用」です。
この抗酸化作用を持つ酵素は、加齢と共に減少していきます。なので、抗酸化力を持つ成分を食べ物などで補ってあげることがアンチエイジングに繋がるんです！
抗酸化力を得るには発酵食品がベスト！
抗酸化成分を含む食品は多々ありますが、体内に入った時に最も効率よくパワーを発揮してくれるのが、発酵食品の抗酸化成分なんです。
これは、生野菜やフルーツなどの抗酸化成分が細胞内で強く結合するのに対し、発酵食品は微生物が様々な酵素を生み出し、細胞内の結合を解いてくれるから。
はい、ムズカシイ話は終わりにしましょう。
おススメの発酵食品♪
毎日の食事に是非取り入れたい発酵食品を紹介していきます！
◇ヨーグルト
ビタミンCが豊富なイチゴやキウイ、ポリフェノールが豊富なブルーベリーなどを加えると、フルーツの抗酸化作用でW効果が期待出来ます。
◇納豆
お肌の若返りに不可欠な「ポリアミン」という成分が含まれています。１日１パック食べるのがおススメです。
◇お酢
お酢も発酵食品です。疲労回復や減塩効果、殺菌効果など、なかなかの働き者です。
私のおススメの摂り方は「納豆+お酢」のW発酵メニューです。特に腸内環境を整えたい方はお試しあれ。
●これがおススメ！●
「リンゴ酢（アップルサイダービネガー）」
便秘改善や疲労回復、血糖値の上昇を抑えることでダイエットの手助けをしてくれるなど、女性に嬉しい効果がたくさん！トゲが少なく、料理にもドリンクにも使いやすい、お手頃価格の優秀ビネガーです。
『便秘やダイエットにも！簡単に摂れてメリットだらけの「生アップルサイダービネガー」の効果とは？』⇒チェック！
◇チーズ
おやつやおつまみにはチーズがおススメ。腹持ちが良く、糖質が気になる人でもOK！どこでも買えて調理要らずで食べられるのも嬉しいです。
◇味噌
日本人のソウルフードお味噌汁は、ぜひ毎日摂りたいものです。味噌・顆粒だし・乾物を１食分ずつラップでくるんだ「味噌玉」は、本当に作っておいて損はないです。
まだまだある発酵食品！
上記では取り入れやすい発酵食品を上げてみましたが、他にもまだまだあります！
ぬか漬け、醤油、キムチ、ワイン、梅干し、生ハム、塩麹・・・
１～２種類ではなく、色々な種類の発酵食品を毎日の食事に取り入れるのが理想です。
自分の好きな組み合わせでバランスよく取り入れ、美味しく食べてエイジレス女子を目指しましょう！
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