にんじんは、常備しているご家庭が多いのではないでしょうか？
年中スーパー等で並んでいるので、やっぱり手に取ってしまいます。調理も生、焼、煮るとなんでも合いますし美味しいですよね。
何気な～く食べている「にんじん」素晴らしい効能があるのです！
にんじんの主成分
- ビタミンA（βーカロテン）
- ナトリウム
- カルシウム
- カリウム
- 食物繊維
注目すべきは、カロテン含有の多さです。
カロテン
「カロテン」は、皮の部分に多く含まれているので、あまり厚くむかない方が良いですね。そして、生食よりも油で調理した方が吸収率がよくなります。せっかく食べるなら、そのほうが良いですよね！
このカロテンは、免疫力を高めて皮膚や粘膜を強くします。よって、がんや心臓病、動脈硬化を予防する効果があります。
高い抗酸化作用がるので、病気だけでなくアンチエイジング効果もあります。
まとめ
カロテンだけでなく、食物繊維も豊富ですから便通に悩んでいる方は、毎日食べると効果がでるのではないでしょうか？作るのが大変な方は、ニンジンジュースや市販の野菜ジュース（オレンジ色の）で手軽に摂取されるのも良いと思います。
色々な野菜など調べてきましたが、ダイエットや美容には抗酸化力が切り離せない要素だと思います。ですから、高い抗酸化作用がある野菜を積極的に食べることでキレイ痩せが叶うのでは？と思います。
何事もバランスよく！ですね。
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