ママの【楽ラク】美活Like

ダイエットしていると、低カロリーな食事を重要視してしまいがちですよね。

以前書いたものですが　安全で健康的なダイエットに必要な栄養素　や　痩せるには食事が大切！「なぜ人は太るのか」　で述べていますように、より効率よく健康的に痩せるにはバランスの良い食事が大切になってきます。

しかし、それはわかっているけれど・・・もっと短期で効率よく痩せたい方、必見です！！

効率よく痩せるために、押さえておくべき栄養素と食材をご紹介したいと思います。

ダイエット中に積極的に取るべき栄養素は？

１、食物繊維

食物繊維とは、人間の消化酵素で消化されない、食物に含まれている難消化性成分の総称です。

大きく分けて水溶性食物繊維と不溶性食物繊維にわけられ、ダイエットだけでなく、健康とも関連があると言われています。

では、ダイエット、健康面での効果を上げたいと思います。

・肥満防止
・血糖値の上昇を抑制する
・抗酸化作用
・排便の促進
・ダイオキシンの排出

とたくさんの素晴らしい作用が認められています。

食物繊維が豊富な食材は？

海藻、全粒穀物、豆、根菜類、野菜などに多く含まれます。

ワカメ、ヒジキ、こんぶ、海苔、切干大根、小豆、大豆、納豆、おから、小麦、しいたけ、タケノコ、リンゴ、じゃがいも・・・・・などなどです。

２、たんぱく質

たんぱく質とは、３大栄養素の一つです。（たんぱく質・脂質・炭水化物の３つ）

筋肉や臓器、エネルギー源となっていて人間には必要な栄養素です。

最初にも述べましたが　安全で健康的なダイエットに必要な栄養素　で３大栄養素について述べています。効率よくダイエットをするにはこの３大栄養素は重要になってきます。特に、たんぱく質ですね。

たんぱく質を多く含む食品を食べて、筋量を下げずに代謝をあげる目的です。つまり、痩せやすい身体にする！です。

では、たんぱく質の多い食材は？

しらす、いわし、いくら、すじこ、牛肉、ほんまぐろ（赤身）、キャビア、かつお、いわし、さんま・・・・などです。

３、ビタミンB群

ビタミンB群とは、人間が生きる為のエネルギーを作るのに欠かせない栄養素です。

ですから、代謝をあげるのに重要ですから積極的に取りたい栄養素です。代謝が高い＝痩せやすいです。

このビタミンB群は、単体では効果を発揮しません。

ビタミンB１、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、バントテン酸、ビオチン、ビタミンB12、葉酸なとがビタミンB群なわけですが、これらは一緒に摂るのが望ましいと考えられています。

ビタミンB群を多く含む食品は、酵母やレバー、未精製の穀物、肉、魚介類、野菜などです。

• ビタミンB1を多く含む食品・・・豚ヒレ肉、うなぎ、玄米ご飯
• ビタミンB2を多く含む食品・・・豚レバー、うなぎ、納豆
• ナイアシン（ビタミンB３）を多く含む食品・・・カツオ、豚レバー、ピーナッツ
• ビタミンB６を多く含む食品・・・ミナミマグロ、牛レバー、さんま
• ビタミンB12を多く含む食品・・・牛レバー、あさり
• 葉酸を多く含む食品・・・鶏レバー、菜の花、枝豆

●疲れやすい
●寝ているのに疲れが取れない
●集中力が続かない
●いらいらする
●肩こりが治らない
●口内炎ができやすい
●風邪をひきやすい

上記の項目が当てはまる方は、B群の不足かもしれませんので感じた方は積極的に摂取してみてはいかがでしょうか？

４、鉄

鉄分とは、人間のみならずあらゆる生物にとって必要な金属ミネラルの一つです。

血液と深い関わりをもっているので、大変重要ですね。

また、老化を促進させる活性酵素を除去したり、免疫機能を維持したりといった素晴らしい役割をしています。

ダイエット目的でなくても積極的に摂取したいですね！

鉄分を多く含む食品は、レバーや赤身の肉、貝、魚、大豆、野菜、海藻などに多く含まれています。

豚肉レバー、鶏肉レバー、レバーペースト、パセリ、ハマグリの佃煮、牛肉、卵の黄身、牛肉、あさり、油揚げ、納豆・・・などです。

ビタミンCと一緒に摂取すると吸収率が高まります。

まとめ

これらの栄養素を多く含む食品すべてを上げきれていませんが、見ているとやはり身体によさそうで低カロリーなイメージの食品が多い気がします。納豆なんて全て多い食品に上げられています。しかし、上記のようなものばかりを食べていれば良いわけではないのはご存じだと思います。バランス良く、これらの食材をちょっと意識して摂る！というのが良いのではないでしょうか？

バランスの良い食事を心がけていると、自然と身体に必要なものを欲するようになるそうです。まずは、毎日の食事の質を考え、整えてみてください。

身体が欲するものを正直に食べるのも、案外とダイエットの近道かもしれません。理想ですが・・・

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