ママの【楽ラク】美活Like

酢って凄いと聞きますよね？

例えば、痩せるとか、、、健康に良いとか、、、

ただ、具体的にどう良いのか皆様はご存じでしょうか？知らない方もいらっしゃるかと思いますので、気になる酢の健康効果について述べたいと思います。

酢の健康効果

お酢は酸味が特徴であり、必須アミノ酸やクエン酸など栄養素が豊富です。
この栄養素が美容や健康に良いとされています。

色々な効果があるので、一つずつ詳しく述べていきたいと思います。

１、食欲増進効果

酸味の成分である酢酸が唾液や胃液の分泌を促進して消化酵素の働きをも活性化させます。
ですから、消化酵素が活発になり胃の働きが良くなるので食欲が増進するのです。

ダイエット目的であれば、食前の摂取はやめた方が良いです。
しかし、脂肪燃焼効果のあるアミノ酸も含まれているのでダイエットに良いのです。要は摂取するタイミングですね。

腸内環境にも活躍します！
健康と深い関わりがある腸内環境についてはポッコリおなかを解消！腸内細菌のバランスをよくする食材について　で述べておりますので、ぜひ！

２、疲労回復効果

先ほども述べました、お酢の成分である酢酸は体内でクエン酸に変化します。
このクエン酸が血行促進、疲労原因の乳酸を抑制する効果があるのです。

運動後の疲労回復だけでなく、肩こり解消にも関わりがあると言われています。

疲労回復にはビタミンB群と一緒に摂取すると、効果が上がります。
ビタミンB群が豊富な食品は（豚・牛のレバー、豚ヒレ肉、納豆、ピーナッツ、うなぎ、カツオ、あさり、枝豆など）です。

３、減塩とカルシウムの吸収をサポート

塩分は気をつけなけらばいけませんよね？
減塩はもはや常識になりつつありますが、なかなか難しいですね。特に外食が多い方は。

お酢は塩味と相性が良いので、控えめな塩分で調理しても、お酢をプラスすることで大変美味しく頂けます。

また、お酢はカルシウムの吸収をサポートするので、一緒に摂取すると効率が良いです。
納豆にお酢をかけて食べるとふわとろになって更に美味しいですから、お勧めです。

まとめ

お酢は身近な調味料ですので、気軽に使えると思います。ただ、酸味が気になる方もいるようなので量には注意が必要ですよね。ですから、調理の際に一緒に使うときは控えめに、食べるときに足すというのもありかと思います。

個人的に酸味が大好きなので、なんでもかけたいくらいです。お酢ってかけるだけでも、料理を美味しくすると思います。

美味しくて健康に良いなんて最高ですね！！

お酢と一言でいっても、たくさんの種類がありますので今後は種類別に、健康に効果的な活用法などを述べていきたいと思います。

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