ママの【楽ラク】美活Like

トマトダイエットは一時流行りましたよね？

トマトには素晴らしい栄養素が詰まっています。

ダイエットにも、そして美肌にも良いトマトについて今回は、まとめたいと思います。

トマトの栄養素の何がダイエットにむいているのか？

トマトに含まれている｢リコピン｣が大変素晴らしい栄養素で、様々な生活習慣病の予防や改善に効果が出ているのです。

この｢リコピン｣とは、トマトの赤い色素で｢カロテノイド｣のひとつです。｢カロテノイド｣には、｢リコピン｣のほかに｢βーカロテン｣もあって、にんじん、パセリ、ほうれん草にも多く含まれています。

｢βーカロテン｣も有名ですよね？とにかく、だいぶ昔から、身体に良いんだな・・・と思っています。

しかし、とくに｢リコピン｣は凄いのです！！

｢リコピン｣の素晴らしい点

• 高い抗酸化作用（ビタミンEの１００倍以上ある）
• リコピン摂取で、糖尿病や動脈硬化の改善に効果的なホルモンの血中濃度が増加
• 肝臓がん、大腸がんの予防に効果的
• 美肌効果あり

などなどです。

つまり、トマトに含まれる｢リコピン｣を積極的に摂取すると、メタボリックの改善や予防だけでなく健康に美容に良いわけですね！！

まとめ

とにかく凄いトマト｢リコピン｣ですが、どのぐらいをどのように食べれば良いのか？ですよね。

生のトマトはそうたくさんは食べれないし・・・

｢リコピン｣は、油に溶けやすい性質があるので、生で摂取するよりも油を使用した調理法でより吸収されます。

また、熱に強いので炒めたり煮込んだりしても大丈夫です。ですから、トマトジュースなどの加工品でも良いのですね！

個人的にはですが、生のトマトも使いますが（プチトマトが使いやすいです）、無塩のトマトジュースを使って、塩麹で味付けした野菜スープにしています。このスープが無い時は、トマトジュースや赤い色の野菜ジュースを毎朝摂取するようにしています。

（麹もとてつもなく素晴らしいので、後ほどまとめたいです）

科学的にトマトは朝に摂取したほうが、より高い効果をはっきするそうです。

最近、運動する時間がなくてお腹周りが気になる・・・といった忙しい方こそ、毎日のリコピン摂取はお勧めです。

確かに、大きな肌トラブルは何年も経験していないかもしれません。トマトだけの影響ではないでしょうが、大きい気がします。しかも、便秘知らずでございます。ここまでくると、もうトマトなしの生活は送れません。。。

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